Sekoteng merupakan minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari jahe, santan, gula, kacang hijau, bubur mutiara, potongan roti tawar, dan kacang tanah.
Minuman ini bisa membuatmu merasa kenyang berkat banyak isian yang terkandung di dalamnya.
Sekoteng adalah minuman khas Jawa Tengah yang dibuat dari air jahe yang biasa dihidangkan panas.
Bahan Membuat Sekoteng (minuman penghangat tubuh)
- 1 ons kacang hijau (rendam semalam).
- 1 ons mutiara.
- 1/2 ons kacang tanah sangrai.
- 10 lembar roti tawar.
- 1 ons jahe.
- secukupnya susu putih kental manis.
- 3 gula jawa.
- 5 gelas air.
Langkah Memasak Sekoteng (minuman penghangat tubuh)
- Rebus kacang hijau dan mutiara secara terpisah, sisihkan..
- Shangrai kacang tanah sampai matang, aduk terus agar tidak gosong..
- Rebus air, gula jawa dan jahe yang sudah digeprek sampai mendidih, tambahkan susu kental manis koreksi rasa..
- Masukkan kacang hijau, roti tawar dan mutiara, siram dengan air jahe susu tambahkan kacang sangrai..
- Siap dinikmati.
Dikarenakan jahe menjadi bahan utama dari sekoteng, maka minuman ini dikenal memiliki khasiat terutama untuk kesehatan tubuh. RESEP SEKOTENG TRADISIONAL Minuman tradisonal asli nusantara ini tidak hanya populer di daerah jawa, tepatnya Jawa Tengah, tetapi sudah menjadi minuman berkhasiat menambah daya tahan tubuh yang diminati sampai ke daerah-daerah lainnya di Indonesia. Jika Anda ingin meminum minuman yang segar, pilih juga minuman yang menyehatkan tubuh. Pasalnya, ada beberapa jenis minuman segar. Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah berasa jahe yang biasa dihidangkan panas.
Get Latest Recipe : HOME