Gepuk suir daging sapi Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Bahan Membuat Gepuk suir daging sapi

  1. 1 kg daging sapi (top side).
  2. 4 lembar daun jeruk.
  3. 4 lembar daun salam.
  4. 2 batang serai.
  5. 2 cm lengkuas.
  6. 2 cm jahe.
  7. 10 siung bawang merah.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 5 buah cabe merah(sesuai selera).
  10. 1/2 sdt jinten.
  11. 1/2 sdt adas.
  12. 1/4 kg gula merah.
  13. 50 gr asem matang (rendam,peras airnya).
  14. sesuai selera Gula dan garam.
  15. 120 ml santan kental.
  16. 1 ltr air.

Langkah Memasak Gepuk suir daging sapi

  1. Rebus daging sapi dengan air (sy di presto biar lebih cepat) setelah empuk pukul2 daging hingga menjadi suiran.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,jinten,adas,kemudian tumis hingga harum.
  3. Setelah bumbu harum masukan suiran daging dan santan,kemudian masukan sisiran gula merah dan air asam,Biarkan hingga air menyusut.
  4. Setelah menyusut angkat dan sajikan,tambahkan taburan bawang goreng.
  5. Gepuk suir daging sapi siap dinikmati.

Biasanya disebut simple yaitu dengan gepuk daging sapi empuk, kalau di Padang Sumatera barat terkenal dengan resep rendang padang minang atau Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Harga Ecer : Gepuk Ayam (Original, Pedas & Ekstra Pedas) Gepuk Sapi (Original, Pedas & Ekstra Pedas). Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap.

Get Latest Recipe : HOME