Di kulkas ada stok ayam nganggur dan bingung mau diapain?
Kalau memang keluarga di rumah suka dengan masakan pedas, kita coba bikin ayam suw.
Ayam goreng yang tersaji di-gepuk permukaan atasnya bersama sambal ini sedang naik daun kembali.
Bahan Membuat Gepuk ayam suir
- 1/2 kg dada ayam.
- 2 batang serai.
- 3 lembar daun salam.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawah putih.
- 3 buah cabe merah tanjung.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 4 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 2 ruas lengkuas muda.
- Bahan pelengkap lainnya.
- Secukupnya air asam jawa.
- 1 bks santan instan.
- 1 gandu UK sedang gula merah.
- 3 lembar daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
Langkah Memasak Gepuk ayam suir
- Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan serai dan daun salam hingga empuk, sambil menunggu haluskan semua bumbu.
- Setelah ayam cukup empuk angkat dan tiriskan, lalu suir suir kecil dengan tangan.
- Tumis bumbu halus masukan daun salam dan daun jeruk sampai wangi, tambahkan air asam jawa juga gula merah.
- Tambahkan air dan santan kental lalu masukan suiran ayam masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
- Setelah airnya hampir abis masak sambil diaduk2 biar Bawahnya ga gosong, hingga ayamnya kering, tiriskan di kertas koran ya biar menyerap minyak sajikan jangan lupa beri taburan bawang goreng ya, 👌 enak.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Murah meriah namun gurih pedasnya menggelora. Ãœcretsiz. WAROENG AYAM GEPUK selalu berusaha untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi seluruh pelanggan dan juga menyajikan proses pengolahan makanan. im eat ayam gepuk level cemen because.i dont like over spicy but the chili so good.free rice very reccomend for student i think or employee too. Ulek cabe, duo bawang dan kacang mete (saya suka sampe halus). Resep Cara Membuat Ayam Gepuk Enak Pedes.
Get Latest Recipe : HOME