Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam.
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat.
Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal.
Bahan Membuat Bacem empal suwir
- 300 gr daging has dalam.
- 5 butir gula merah.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas laos digeprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 batang sereh digeprek.
- secukupnya Air.
- secukupnya Totole.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 5 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 1 st asem tanpa biji kalau tidak suka asam bisa dikurangi.
Langkah Memasak Bacem empal suwir
- Daging has dalam dipukul pukul sampai pipih.
- Beri tepung paya pengempuk daging. Biarkan selama 30 menit.
- Bumbu yang sudah dihaluskan diambil sedikit untuk merendam daging. Diamkan lagi 15 menit.
- Siapkan panci presto.. panaskan, masukkan minya 1 sendok makan utk menumis sisa bumbu yang dihaluskan. Tumis sampai wangi..
- Masukkan daun salam, laos, sereh, daun jeruk. Setelah itu masukkan daging yg direndam bumbu tadi.
- Tambahkan air dan totole..dan gula merah. Presto selama 30 menit dan lihat sudah empuk belum dagingnya. Jika sudah diamkan supaya dingin.
- Setelah dingin suwir2 daging dan dimasak sampai bumbu kering.
- Bacem empal suwir siap dimakan.. bisa dimakan dengan selada keriting seperti masakan korea samgyeopsal😊😋.
Jadinya, proses penggorengan hanya untuk memberi tekstur renyah dan aroma yang sedap. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Empal is a very popular Javanese dish, typically made from thinly pounded beef shank, cooked in spices, and finally fried. Catatan: Kembali pada resep Tempe Bacem, kalau tersedia sebaiknya memakai daun salam segar tapi karena di tempat saya susah didapat terpaksa saya memakai daun.
Get Latest Recipe : HOME