Empal Suwir Balado

Bahan Membuat Empal Suwir Balado

1. 250 gram daging lulur.
2. 2 lembar daun jeruk.
3. 1 sdm asam jawa.
4. 1 sdm gula merah.
5. Secukupnya garam.
6. Secukupnya lada.
7. Bumbu halus:.
8. 7 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 12 buah cabe rawit.
11. 3 buah cabe keriting / lombok merah besar.

Langkah Memasak Empal Suwir Balado

1. Iris daging ukuran sedang, taburi garam & lada. Biarkan slama 15 menit..
2. Rebus daging selama 30 menit sampe air menyusut..
3. Setelah empuk, goreng daging (jangan sampe kering), kmdn disuwir..
4. Siapkan bumbu: uleg/ blender bumbu halus.
5. Tumis bumbu & daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan daging suwir, garam secukupnya, asam jawa dan gula merah. Tambahkan air sedikit. Masak hingga air habis. Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Get Latest Recipe : HOME