Empal suwir daging sapi Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Nah, kamu bisa masak empal daging sapi suwir, biar lebih gampang dimakan! Yuk, simak resep dan cara membuat empal daging.

Bahan Membuat Empal suwir daging sapi

  1. 500 gram daging sapi, potong searah serat 3x3.
  2. 90 ml santan kental (sy pake 1 bungkus santan instant).
  3. 800 ml air kelapa (sy pake air biasa).
  4. 2 cm jahe.
  5. 2 cm kunyit.
  6. 4 cm lengkuas.
  7. 1 batang serai, ambil putihnya saja.
  8. 😊bumbu halus:.
  9. 4 butir bawang merah.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 4 butir kemiri, sangrai.
  12. 1 sdm ketumbar, sangrai.
  13. 1/4 sdt jinten, sangrai.
  14. 1 sdt merica butiran, sangrai.
  15. 😊bumbu rempah lain.
  16. 2 lembar daun salam.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. 60 gram gula jawa.
  19. 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
  20. 2 sdm air asam.
  21. 😊pelengkap:.
  22. bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Empal suwir daging sapi

  1. Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata. Masukkan 500 ml air kelapa  dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air kelapa dan rebus hingga daging benar-benar empuk.
  2. Jika daging belum empuk, tambahkan sedikitair kembali dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuah habis. Matikan api kompor,dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil..
  3. Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih..
  4. Tambahan dari sy: saat bumbu agak mengering, masukkan 3 sdm minyak goreng, masak sampe kering.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak Salah satunya adalah empal gepuk suwir daging sapi. Resep empal daging yang satu ini pun bisa dibilang cukup sederhana. Masak sampai air menyusut, masukkan santan. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal.

Get Latest Recipe : HOME