Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan pelengkap lain seperti taburan bawang goreng dan kerupuk.
Semenjak tinggal di daerah sunda semakin jatuh cinta sama makanan sunda.
Bahan Membuat Empal Gepuk Suwir
- 250 g daging sapi.
- 65 ml santan kental.
- 1 batang sereh.
- 1 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 50 g lengkuas muda, diparut.
- Secukupnya garam, gula pasir dan gula merah.
- 350 ml santan encer (1sachet kara @65ml + air).
- Secukupnya asam jawa.
- Bahan Halus.
- 3 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Empal Gepuk Suwir
- Dipotong2 daging sapi searah dengan seratnya dengan ketebalan 1cm, dicuci bersih. Kemudian direbus dengan santan encer sampai 1/2empuk kurleb 30menit..
- Kemudian digeprek2 lalu dimasukkan lg kedalam air rebusannya..
- Dimasukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam jawa. Dididihkan kembali..
- Kemudian dimasukkan santan kental dan lengkuas parut. Koreksi rasa. Dimasak sampai air agak kering. Dimatikan api..
- Disuwir2 daging dengan garpu. Kemudian dimasak kembali sampai air mengering. Sering2 diaduk yaaa..
- Sajikan 😍😍😍.
- Enak banget ini, anak2 sukaaa.
- Selamat Mencoba 😊.
Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Resep Empal Gepuk Ayam ini cukup menggoda dari segi aromanya. Kalau dari segi rasa, tentu sudah pasti Baca Juga: Empal Suwir Ketumbar Ini Siap Bikin Santap Siang Lebih Nikmat Dan Beraroma.
Get Latest Recipe : HOME