Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

Bahan Membuat Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

  1. 750 gr daging sapi (bagian paha).
  2. 3 lbr daun salam.
  3. 2 batang serai memarkan.
  4. 1250 ml santan encer.
  5. 250 ml santan kental.
  6. 100 gr gula merah sisir.
  7. 2 sdm air asam jawa.
  8. secukupnya Garam.
  9. Bumbu haluskan:.
  10. 12 butir bawang merah.
  11. 6 siung bawang putih.
  12. 2 ruas jari lengkuas.
  13. 4 btr kemiri.
  14. 2 sdm ketumbar sangrai.
  15. 1/2 sdt merica.

Langkah Memasak Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

  1. Cuci bersih daging dan potong potong ukuran sedang..
  2. Dalam wajan masukkan santan encer, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam jawa dan garam..
  3. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api..
  4. Masak sampai setengah empuk. Tambahkan santan kental. Lanjutkan memasak..
  5. Setelah santan menyusut, angkat daging lalu suwir suwir..
  6. Kembalikan daging ke wajan. Masak kembali hingga suwiran daging empuk dan kering..

Get Latest Recipe : HOME