Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam waktu yang lama.
Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak.
Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda.
Bahan Membuat Empal gepuk suwir "daging sapi"
- 250 gr daging sapi.
- 200 ml santan encer.
- 200 ml santan kental.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 kemiri sangrai.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1/8 sdt jinten.
- 1/4 sdt lada.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 3 cm lengkuas muda.
- 1 batang sereh bagian putih.
- Bahan pelengkap:.
- 2 daun salam.
- 2 daun jeruk.
- 25 gr gula merah.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya garam.
- 1 sdm air asam.
- Taburan bawang goreng.
Langkah Memasak Empal gepuk suwir "daging sapi"
- Potong2 daging 3x3cm, sisihkan.
- Haluskan bumbu, tambahkan gula merah dan bahan pelengkap lainnya.
- Campur daging dgn bumbu halus sambil di remas2, agar bumbu meresap, diamkan sebentar.
- Panaskan wajan, masukan daging lalu tambahkan santan encer, masak sampe menyusut.
- Suwir2 daging dgn garpu, pake 2 garpu ya...
- Tambahkan air asam, lalu tuang santan kental.
- Aduk2 sampe menyusut agak kering.
- Matikan kompor, tabur bawang goreng.. Siap dihidangkan...
Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫. Resep by Indri Arwin Empal gepuk adalah salahsatu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari daging sapi yang diiris melebar mengikuti serat daging, rasanya gurih manis, pas disajikan kapan saja. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Get Latest Recipe : HOME