Empal Suwir Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal. Yuk, langsung bikin empal daging sapi suwir di rumah. Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik.

Bahan Membuat Empal Suwir

  1. 500 gr daging, potong potong berlawanan serat.
  2. 130 ml santan instan.
  3. Bumbu dihaluskan :.
  4. 6 siung bawang putih.
  5. 3 siung bawang merah.
  6. 4 btr kemiri.
  7. 1 sdm ketumbar.
  8. 1/4 sdt jinten.
  9. 1/2 sdt merica.
  10. 2 cm jahe.
  11. 2 cm kunyit.
  12. 7 cm lengkuas muda.
  13. 1 btg serai ambil putihnya.
  14. 50 gr gula merah.
  15. Bumbu lain :.
  16. 3 lbr daun salam.
  17. 2 lbr daun jeruk.
  18. 2 sdm air asam.
  19. Secukupnya garam dan gula.

Langkah Memasak Empal Suwir

  1. Campur daging yg sudah bersih dan sudah di potong2 dgn bumbu halus, aduk rata, marinate dalam kulkas kurleb 1 jam atau boleh lebih..
  2. Kemudian masak daging yg sudah dimarinate dgn air dan bumbu yg lainnya, sampai daging empuk dan air menyusut..
  3. Tambahkan santan, masak kembali sambil di aduk hingga kering, koreksi rasa. Dinginkan..
  4. Suwir suwir daging (boleh menggunakan garpu) ambil salam dan daun jeruknya..
  5. Sangrai daging hingga kering dan berwarna lebih gelap. Sebaiknya menggunakan wajan teflon agar tdk mudah lengket. Tingkat kekeringan sesuai selera ya, tp jangan kering kerontang juga ya bu. Punya sy ini terlalu kering..

Ayam suwir dengan bumbu empal dan ayam suwir tumis. Lezatnya suwir ayam dengan bumbu empal yang di padukan dengan berbagai bumbu rempah terpilih secara alami akan menghasilkan. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.

Get Latest Recipe : HOME