Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.
Yuk, langsung bikin empal daging sapi suwir di rumah.
Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik.
Bahan Membuat Empal Suwir
- Bahan utama.
- 1/2 kg daging sapi khas dalam.
- 1/2 butir kelapa parut.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya Air asam jawa.
- Lada bubuk secukpnya.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula putih.
- 600 ml air.
- 4 helai daun jeruk.
- 2 helai daun salam.
- 1 batang serai.
Langkah Memasak Empal Suwir
- Tambahkan Haluskan semua bumbu dan sisihkan.
- Potong daging searah dengan urat daging. Potong kotak sekitar 3x3 cm..
- Campurkan bumbu halus kedalam potongan daging. Tambahkan lada, gula merah, garam dan air asam jawa. Remas-remas sampai daging dibaluri bumbu..
- Tambahkan air kedalam parutan kelapa sebanyak 200ml. Peras santan kentalnya dan sisihkan..
- Tambahkan sisa air (400ml) ke dalam parutan kelapa. Peras air santanya dan sisihkan.
- Masak daging yang sudah dibumbui tadi di atas wajan. Tambahkan 400ml santan encer. Tambahkan daun jeruk, salam dan serai yang udah di geprek. Masak sampai air menyusut.
- Bila air sudah menyusut. Tambahkan 200 santan kental. Koreksi rasa. Masak sampai air habis.
- Tumis terus dengan api kecil agar tidak mudah gosong..
- Tingkat kekeringan tergantung selera ya mom. Kalau mau lebih kering bisa lebih lama lagi masaknya..
- Taraaaaa ini dia si empal suwir sudah siapp dihidangkan. Lebih mantep kalau ditaburi bawang goreng ya mom..
Ayam suwir dengan bumbu empal dan ayam suwir tumis. Lezatnya suwir ayam dengan bumbu empal yang di padukan dengan berbagai bumbu rempah terpilih secara alami akan menghasilkan. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.
Get Latest Recipe : HOME