Tak hanya ayam, paduan pedas menggigit dengan aroma yang wangi, sedap pula menjadi.
Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan).
Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Bahan Membuat Ayam suwir bumbu empal
- 1/2 kg ayam bagian dada.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak.
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabai rawit.
- 1 batang sereh.
- Jahe.
- 3 buah daun jeruk.
- 1 sendok ketumbar bubuk.
- 1/2 sendok kunyit bubuk.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya masako.
Langkah Memasak Ayam suwir bumbu empal
- Cuci ayam hingga bersih lalu rebus jangan terlalu matang. Apabila ayam sudah selesai direbus kemudian suwir suwir ayam. Air bekas rebusan Ayamnya jgn di buang ya moms...
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit. Kemudian iris tipis daun jeruk..
- Panaskan minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, jahe dan sereh. Tumis hingga harum dan sedikit kering..
- Masukan ayam yg telah di suwir ke bumbu. Lalu masukan juga ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan lada bubuk. Dan air kaldu..
- Masukan garam, gula dan masako. Koreksi rasa. Apabila dirasa sudah pas dilidah. Tinggal didiamkan sampai air kaldu meresap..
- Apabila air sudah meresap. Ayam suwir tinggal di goreng.. Dan siap dinikmati dengan nasi panas, tempe goreng dan sambaalll....
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir adalah salah satu olahan daging ayam yang praktis dan antiribet untuk dibuat. Mau mengolah ayam suwir seperti resep pada umumnya, atau memodifikasinya menjadi menu ayam suwir baru yang khas dan menambah cita rasa. Yuk, coba bikin ayam suwir pedas. Bumbu-bumbunya cukup simpel dan tinggal cemplung saja. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan tingkat Jika bumbu sudah harum, segera masukkan ayam suwir.
Get Latest Recipe : HOME