Rice bowl Empal Ayam Suwir

Bahan Membuat Rice bowl Empal Ayam Suwir

1. 250 gr ayam (bagian dada).
2. 170 ml santan.
3. 2 sdm gula merah.
4. 1 sdm air asam jawa.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 batang serai.
7. 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Secukupnya garam dan bubuk kaldu.
9. 1 centong nasi hangat.
10. Bumbu halus :.
11. 7 siung bawang merah.
12. 2 siung bawang putih.
13. 3 butir kemiri.
14. 1/2 sdm ketumbar.
15. 1/2 sdt merica.

Langkah Memasak Rice bowl Empal Ayam Suwir

1. Rebus ayam yg sudah di cuci beri daun salam dan garam masak sampai empuk. Angkat lalu tiriskan, setelah dingin suwir². Goreng ayam suwir hingga ½ matang (optional boleh digoreng/tidak). Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga matang dan harum. Masukkan santan, gula merah, air asam jawa, garam dan bubuk kaldu. Aduk rata hingga mendidih..
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata masak sampai bumbu meresap dan santan kering. Koreksi rasa, angkat..
4. Siapkan nasi hangat dalam mangkuk saji beri empal ayam suwir yg sudah matang. Siap untuk bekal weekend kita. 😍.

Get Latest Recipe : HOME