Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur.
Kalau lagi malas masak untuk buka puasa atau sahur, bisa pesan lauk suwir praktis.
Bumbu pedas manis ini biasanya banyak di sukai oleh anak-anak.
Bahan Membuat Empal suwir pedas
- 1/2 kg daging sapi tnp lemak.
- 3 sdm fibercreme,larutkan dg 200ml air.
- 4 sdm bawang goreng.
- Bumbu halus:.
- 8 btr bawang merah.
- 4 btr bawang putih.
- 4 bj cabe merah.
- 11 bj cabe rawit ato sesuai selera.
- 4 btr kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk sangrai.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 2 bj gula merah bulatan kecil,haluskan.
- Secukuonya gula garam.
- Pelengkap:.
- 4 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
Langkah Memasak Empal suwir pedas
- Rebus daging sebentar buang air,rebus lg dg air yg baru,biarkan sampai empuk.
- Setelah empuk potong2 sesuai ukuran daging,atau skitar diameter 6cm an..
- Pukul2 daging pd talenan atau pd cobek,hingga pipih dan setengah hancur.kemudian suwir2.
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan dg sedikit minyak,tmbhkan daun jeruk dan daun salam,tunggu sampai harum..
- Masukkan gula merah aduk2 sampai tercampur rata,kemudian masukkan larutan fibercreme (bisa d ganti santan ya) aduk terus masukkan gula garam dan test rasa.
- Setelah rasa pas,masukkan suwiran daging,aduk2 sampai rata dan bumbu serta kuah meresap,aduk terus sampai tingkat kekeringan yg d inginkan,(aduk dg api sedang cenderung kecil).
- Jangan lupa sblm d angkat taburkan bawang goreng dan aduk rata kembali.
- Angkat suwir empal dan siap d sajikan.. selamat mencoba smg bermanfaat😊.
Bumbu-bumbunya cukup simpel dan tinggal cemplung saja. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Yang mengaku pecinta makanan pedas wajib mencobanya. Sudah terbayang kan sensasi super enak makan penyetan Nggak sabar menunggu malam untuk menyantap lalapan atau penyetan pedas? Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita.
Get Latest Recipe : HOME