Empal Suwir Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal. Yuk, langsung bikin empal daging sapi suwir di rumah. Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik.

Bahan Membuat Empal Suwir

  1. 500 gram daging sapi (saya pakai daging rendang).
  2. 1 L santan cair (1 bungkus kara + 6 sdm fiber creme).
  3. 180 mL santan kental.
  4. 100 gram gula merah, iris tipis.
  5. 3 sdm air asam jawa.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 2 batang sereh, geprek.
  8. secukupnya Garam dan kaldu.
  9. Bumbu halus:.
  10. 10 siung bawang merah.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 3 butir kemiri, sangrai.
  13. 2 sdm ketumbar, sangrai.
  14. 1/2 sdt lada bubuk.
  15. 3 ruas jari lengkuas.

Langkah Memasak Empal Suwir

  1. Rebus daging sampai mendidih dengan air biasa, bila sudah keluar busa, buang air, sisihkan daging.
  2. Rebus daging, santan cair, bumbu halus, gula merah, air asam jawa, sereh, daun salam, garam dan kaldu (saya pakai totole). Masak hingga mendidih, kecilkan api, cicipi.
  3. Saat daging mulai empuk, angkat dan pukul-pukul. Saya menggunakan ulekan. Atau kalau mau bisa langsung disuwir. Masukkan kembali ke rebusan, masak sampai santan mengental seperti bumbu sate padang.
  4. Tambahkan santan kental, masak kembali sampai air susut dan meresep.
  5. Suwir-suwir daging yang sudah matang dan simpan di wadah.

Ayam suwir dengan bumbu empal dan ayam suwir tumis. Lezatnya suwir ayam dengan bumbu empal yang di padukan dengan berbagai bumbu rempah terpilih secara alami akan menghasilkan. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.

Get Latest Recipe : HOME