Movie: Tom yum goong / The Protector.
Thai recipe for Tom Yum Goong.
How it's really made in Thailand.
Bahan Membuat Tom Yum Goong
- Bumbu yang dihaluskan.
- 8 siung Bawang Merah.
- 5 siung Bawang Putih.
- 8 buah Cabe Merah Keriting.
- 2 buah Cabe Rawit.
- 6 buah Kemiri.
- Bahan pelengkap.
- 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang tengahnya).
- 5 batang Serai (memarkan).
- 3 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas.
- 3 buah Jeruk Nipis (peras).
- 2 buah Jeruk Purut.
- 3 buah Tomat.
- Sesuai selera Corriander.
- 1,5 liter Air Matang.
- Sesuai selera Chili Paste.
- 2 sdm Fish Sauce.
- Minyak.
- Merica.
- Garam / Penyedap Rasa.
- Gula.
- Bahan Isian Seafood.
- Udang.
- Cumi.
- Ikan.
- Bahan Isian Tambahan.
- Jamur Besar.
- Bakso Ikan.
- Jamur Enoki.
- Tahu putih.
Langkah Memasak Tom Yum Goong
- Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan..
- Panaskan panci. Beri sedikit minyak untuk menumis. Tumis daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas..
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum..
- Tambah kan air. Aduk hingga mendidih..
- Masukkan bahan isian seafood..
- Tambahkan air perasan jeruk nipis & jeruk purut..
- Tambahkan Fish Sauce dan Chili Paste sesuai selera..
- Beri merica & garam/penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa untuk memberi sejumput gula agar rasanya gurih..
- Masukkan Jamur Enoki, Jamur Besar, Tomat, Bakso Ikan, dan Tahu..
- Rebus hingga kuah sedikit mengental.
- Tambahkan daun corriander yang sudah dipotong-potong sesuai selera..
- Sajikan..
Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.
Get Latest Recipe : HOME