Tom Yam Goong Khas Thailand

Bahan Membuat Tom Yam Goong Khas Thailand

  1. 1800 ml kaldu udang/ ayam.
  2. 3 batang serai,memarkan.
  3. 3 cm jahe,memarkan.
  4. 3 lembar daun jeruk.
  5. 4 sdm kecap ikan.
  6. 1 cm lengkuas,memarkan.
  7. 2 sdm minyak cabai.
  8. 1/2 sdt garam halus.
  9. 3 buah cabai rawit merah.
  10. haluskan/namprik.
  11. 1 siung bawang putih,memarkan.
  12. 300 gram udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan.
  13. 100 gram jamur merang.
  14. 8 buah cabai rawit biarkan utuh.
  15. 1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong2.
  16. 5 lembar daun ketumbar, iris halus.
  17. 2 lembar daun jeruk, iris halus.
  18. 5 sdm air jeruk.

Langkah Memasak Tom Yam Goong Khas Thailand

  1. Didihkan kaldu di dalam air. Masukan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lain nya. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring..
  2. Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur,cabai, dan daging, serai. Didihkan kembali. sesaat sebelum di angkat, tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, stelah dirasa cukup angkat dan hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME