Sekoteng, a ginger-based hot drink which includes peanuts, diced bread, and pacar cina, can be found in Jakarta, West.
Sekoteng adalah minuman berasa jahe yang biasa dihidangkan panas.
Sekoteng biasanya dijual keliling dengan menggunakan gerobak pikul.
Bahan Membuat Sekuteng
- 1/4 kg kacang ijo (cuci & rebus hingga empuk).
- 1/4 kg kacang tanah (sangrai, kupas).
- Roti tawar secukupnya (potong2).
- 150 gr mutiara.
- 1/4 kg jahe.
- 350 gr gula pasir.
- 3 keping gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- secukupnya Skm.
Langkah Memasak Sekuteng
- Masak air hingga mendidih, rebus mutiara dg api kecil hingga td ada bagian putih d dlm ny. Angkat, beri air dingin. Sisihkan..
- Kupas & bersihkan jahe, geprek. Masak air, masukkan jahe, gula merah & gula pasir, masak hingga tercium aroma jahe..
- Penyelesaian, letakkan potongan roti, beri kacang hijau, kacang tanah, siram dg air jahe lalu beri skm, sekuteng siap dinikmati, selamat mencoba.
Di saat Adellia terdidur dengan nya, di ruang ta. Hangatnya Jahe dan isian buah kering yang di padukan. semakin nikmat dan praktis untuk menikmati secangkir Sekoteng. Ebuset ini masih banyak banget kalau discroll ke bawah. Akika lagi malam mingguan dulu nih sekali-sekali sama tukang sekoteng! Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti.
Get Latest Recipe : HOME