Tom yum goong Movie: Tom yum goong / The Protector. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand.

Bahan Membuat Tom yum goong

  1. 2 batang serai.
  2. 6 daun jeruk.
  3. 2 sdm lengkuas iris tipis tipis.
  4. 2 akar ketumbar.
  5. 2 bawang merah kupas keprek.
  6. 1 tomat potong memanjang tanpa biji.
  7. 2 cangkir kaldu udang.
  8. 100 gr jamur merang.
  9. 2 buah cabai.
  10. 500 gr udang.
  11. Merica.
  12. Garam.
  13. 2 sdt kecap ikan.
  14. 1 sdt terasi (kalau suka).
  15. 1 sdm jeruk nipis (bisa lebih sesuai selera).
  16. 1 sdm daun ketumbar cincang.
  17. 250 gr ikan bawal putih.

Langkah Memasak Tom yum goong

  1. Cara membuat kaldu: tumis kepala, kulit, buntut udang. Sampai matang. Panaskan 1,5 liter air hingga mendidih masukkan kepala kulit buntut udang tadi. Diamkan kira kira 1 jam hingga kaldu wangi & merah. Lalu saring..
  2. Masukkan serai yg sudah digprek, daun jeruk yg diremas2, lengkuas yg diiris tipis, akar ketumbar, tomat, bawang merah, cabai..
  3. Setelah harum masukkan ikan & udang & jamur. Hingga matang..
  4. Matikan api. Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis. Ketumbar tumbuk..
  5. .

Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.

Get Latest Recipe : HOME