Sekoteng Resep dengan petunjuk video: Minuman khas Jawa Tengah ini termasuk minuman favorit yang pas untuk dinikmati saat udara sedang dingin. Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang. Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah.

Bahan Membuat Sekoteng

  1. 🍒Bahan Kuah :.
  2. 3 ruas jahe.
  3. 1 lt air.
  4. 125 gr gula pasir (sesuai selera).
  5. 🍒Pelengkap :.
  6. 100 gr kolang kaling rebus, belah jd 2.
  7. 50 gr sagu mutiara matang.
  8. 50 gr kacang tanah cincang, sangrai matang.
  9. secukupnya simping.
  10. secukupnya roti tawar potong dadu.
  11. secukupnya kental manis putih.

Langkah Memasak Sekoteng

  1. Sangrai kacang tanah kupas di atas teflon dg api kecil hingga berubah warna & matang. Icip dulu, kalau sudah renyah & enak, matikan kompor..
  2. Proses yg agak lama hanya merebus mutiara. Tp bisa disiasati dg metode 5.30.7 yakni rebus mutiara dlm air mendidih selama 5 menit, lalu tututp panci & diamkan selama 30 menit & tambahkan air secukupnya lalu rebus lagi selama 7-10 menit hingga mutiara bening. Setelah matang, beri air matang dingin supaya tdk menggumpal..
  3. Belah kolang kaling jd 2 bagian. Rebus selama 15 menit, sisihkan..
  4. Kupas jahe, cuci bersih, panggang diatas teflon utk mendapatkan rasa & aroma jahe yg lebih kuat. Ini yg kefoto hanya 2 ruas, aslinya ada 3 ruas jahe..
  5. Rebus jahe bersama gula pasir dg api sedang hingga gula larut & sambil diicip sudah berasa belum wangi & hangat jahenya. Jika belum kecilkan api, tunggu sampai air rebusan sudah pas rasa & hangat jahenya..
  6. Tata dalam gelas bahan pelengkap : mutiara, kolang kaling, kacang sangrai, roti tawar potong & simping ug sedikit diremukkan. Tambahkan kental manis secukupnya..
  7. Tuangi kuah jahe, aduk rata. Sekoteng siap dinikmati. Selamat mencoba😘.

Akika lagi malam mingguan dulu nih sekali-sekali sama tukang sekoteng! Sekoteng adalah Air jahe yang berisi kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti. Temukan pin ini dan lainnya di minuman oleh My passion. RESEP SEKOTENG TRADISIONAL Minuman tradisonal asli nusantara ini tidak hanya populer di daerah jawa, tepatnya Jawa Tengah. Sekoteng salah satu minuman tradisional asal Jawa Tengah yang cocok banget disajikan di malam hari atau ketika udara sedang dingin.

Get Latest Recipe : HOME