Movie: Tom yum goong / The Protector.
Thai recipe for Tom Yum Goong.
How it's really made in Thailand.
Bahan Membuat Tom Yum Goong
- 250 gr udang.
- 1 bh wortel.
- 1 bh labu Siam.
- 2 bh tahu putih.
- 1 bh jagung manis.
- iris Bumbu.
- 6 bh bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 btg sereh.
- 4 cm lengkuas.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 cm jahe (tambahan saya).
- 4 sdm kecap asin (saya lupa ga kasih).
- 1 bh tomat.
- 500 ml air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya penyedap/kaldu jamur.
Langkah Memasak Tom Yum Goong
- Bersihkan udang, kupas kulit dan potong kepalanya tapi jangan di buang.
- Iris bumbu2 dan bersihkan sayurannya.
- Tumis kulit dan kepala udang sampai berubah warna menjadi merah. Kemudian tambahkan bumbu2 yang sudah di iris, tumis sampai harum, tambahkan air. Biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih dan kuah berubah warna kemerahan, saring kuah dari bumbu, didihkan kembali.
- Masukkan sayuran dari yang paling keras, jagung wortel, tambahkan garam dan penyedap serta gula, tes rasa. Jika sudah pas, masukkan sisa sayuran. Masak sampai matang. Dalam keadaan hangat Kucuri dengan air jeruk kunci (aslinya jeruk nipis) seger banget 🤤.
Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.
Get Latest Recipe : HOME