Movie: Tom yum goong / The Protector.
Thai recipe for Tom Yum Goong.
How it's really made in Thailand.
Bahan Membuat Tom yum goong
- 6 bakso ikan.
- secukupnya jamur shimeji.
- daun ketumbar.
- 1/2 ayam fillet.
- 20 udang.
- 150 gr kakap fillet.
- lemon.
- asam jawa.
- 2 sereh.
- 2 cm lengkuas.
- 7 daun jeruk.
- secukupnya garam dan kaldu.
- bahan bumbu halus.
- 7 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 8 cabe merah keriting.
- 6 cabe merah rawit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 cm jahe.
- secukupnya terasi.
Langkah Memasak Tom yum goong
- Bersihkan udang lalu pisah kulit dan juga daging, lalu tumis kulit kedalam panci yg sudah ada minyaknya setelah terlihat udang menguning beri sedikit air lalu diamkan hingga mendidih dan saring ambilkuahnya.
- Rendam asam dengan air hangat.
- Potong fillet dan juga bakso sesuai selera.
- Panaskan panci bekas merebus kaldu udang dan tambahkan minyak secukupnya dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh lengkuas dan juga daun jeruk yg telah di geprek tumis hingga tidak langu...
- Masukkan air asam dan juga air kaldu.. aduk merata dan tambahkan air sesuai keinginan... aduk rata diamkan hingga mendidih, masukkan udang dan fillet daging ikan dan ayam lalu bakso udang... beri bumbu dan masukkan jamur.
- Jika dirasa kurang asam, bisa ditambah perasan jeruk lemon.. terakhir masukkan ptongan daun ketumbar agar semakin segar... selesai.
Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.
Get Latest Recipe : HOME