Es Sekoteng ala Bagan

Bahan Membuat Es Sekoteng ala Bagan

1. 200 gr Teratai.
2. 20 bh Angco.
3. 2 bh Pe bok ni.
4. Daun pandan.
5. 250 gr lengkeng kering.
6. 1 kaleng leci.
7. 3 buah Gula batu.
8. 2 sdm kichi.

Langkah Memasak Es Sekoteng ala Bagan

1. Rendam pe bok ni selama 2 jam sampai mengembang kemudian cuci bersih, gunting kecil-kecil. Bersihkan angco & teratai, Rendam lengkeng kering..
2. Rebus air, gula batu dan daun pandan. Masukkan teratai, kichi dan angco (saya menggunakan panci presto selama 20 menit).
3. Masukkan pe bok ni dan lengkeng kering dan kichi. Presto lagi (10 menit).
4. Tuang ke dalam wadah. Jika mau boleh ditambahkan leci kalengan. Bisa disajikan panas atau dingin..

Get Latest Recipe : HOME