Proses memasak Mi Dok-dok terbilang mudah dan cepat.
Baca juga: Mengulik Profesi Penjaja Burjo di Yogyakarta, Rata-rata Bersaudara.
Berikut bahan-bahan membuat Mi Dok-dok ala warung burjo Buka puasa pake mie rebus becek ala tanboy kun
Bahan Membuat Mie dok dok ala burjo
- 1 bungkus indomie goreng.
- 1 siung bawang putih.
- 1 butir telur.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 1/2 gelas blimbing air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur bubuk (bisa pake kaldu ayam bubuk).
- Bahan tambahan (optional).
- 2 buah cabe rawit.
- 1 bungkus boncabe.
- Secukupnya sawi/cesin.
- Secukupnya wortel.
- 3 butir bakso.
Langkah Memasak Mie dok dok ala burjo
- Jangan lupa baca bismillah dulu sebelum memasak :).
- Rebus indomie cukup setengah matang aja, sampai agak terurai..
- Sambil nunggu mie, geprek dan cincang bawang putih. Iris sawi, wortel, tomat, cabe, dan bakso. Kocok telur..
- Setelah mie terurai, saring dan tiriskan..
- Siapkan wajan berisi minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan. Lalu masukkan kocokan telur orak-arik sebentar gausah sampai terlalu alus..
- Kemudian masukkan segelas air dan bahan-bahan tambahan sampai air mendidih..
- Masukkan mie yang sudah direbus. Lalu masukkan sedikit garam, kaldu jamur, kecap manis, bumbu bawaan indomie, dan boncabe..
- Aduk-aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa..
- Jika dirasa sudah pas, siapkan piring untuk menyajikan. Dan mie dok dok siap disajikan..
Membuatnya gak ribet mudah dan gak pakai citakkan sostel ala rumahan. Cara Membuat Mie Dok-Dok ala Burjo Sajian Mie Dokdok khas burjo di Yogyakarta memiliki ciri khas warna merah dan rasa pedas yang kuat. Nah gimana, tertarik untuk mencoba resep mie dok-dok? Mie instan yang kamu gunakan boleh sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME