Klapertaart Simple

Bahan Membuat Klapertaart Simple

  1. 400 ml susu cair.
  2. 3 sdm gula pasir.
  3. 2 sdm terigu.
  4. 2 sdm maizena.
  5. 2 sdm tepung custard (jangan di skip jika bisa).
  6. 1 sdt ekstrak vanila.
  7. 2 sdm mentega.
  8. 2 buah kuning telur.
  9. 2 buah kelapa muda, keruk memanjang isinya.
  10. 50 gram choco chips.
  11. 2 sdt kayu manis bubuk.

Langkah Memasak Klapertaart Simple

  1. Panaskan oven pada suhu 180°C api atas bawah. cairkan semua tepung dengan susu secukupnya hingga tidak menggumpal..
  2. Dalam saucepan, panaskan susu dan gula hingga gula larut. tambahkan ekstrak vanila. Masukkan campuran tepung, aduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga muncul letupan, matikan api..
  3. Masukkan mentega, aduk Hingga rata. Masukkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata..
  4. Masukkan kelapa muda dan air kelapa, masukkan chocochips dan kayu manis. aduk perlahan hinga semua tercampur rata..
  5. siapkan alumium cup. Isi dengan adonan hingga 3/4 penuh.Lakukan hingga adonan habis. Panggang selama 15 menit dalam suhu 180° dengan cara au bin marie. (baked steam)..
  6. °BAHAN TOPPING° 2 buah putih telur 1 sdm gula pasir 2 sdm terigu Choco chips secukupnya Bubuk Kayu manis secukupnya.
  7. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Masukkan gula pasir. Kocok kembali hingga soft peak. Tambahkan terigu, kocok hingga rata, matikan mixer..
  8. Setelah 15 menit, keluarkan klapertaart dari oven. Semprotkan toping di atas klappertaart. beri bubuk kayu manis dan choco chips di atasnya. Panggang lagi hingga topping matang dan berwarna kecoklatan..
  9. Setelah matang. dinginkan. Masukkan ke dalam kulkas. Klapertaart enak dinikmati saat dingin. :).

Get Latest Recipe : HOME