Klappertaart untuk jualan Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. Resep Klappertaart Wilton ini menghasilkan klappertaart dengan tekstur lembut membelai lidah dan harus disimpan dalam kulkas agar tidak cair.

Bahan Membuat Klappertaart untuk jualan

  1. Bahan A.
  2. 3 butir kuning telur.
  3. 4 sdm maizena (4sendok munjung ya).
  4. 2 sdm terigu (merk segitiga biru).
  5. 200 ml air kelapa muda.
  6. Bahan B.
  7. 100 ml susu kental manis.
  8. 500 ml air matang.
  9. 250 ml air kelapa muda.
  10. 5 sdm gula pasir.
  11. Bahan C.
  12. 1 buah Daging kelapa muda.
  13. Bahan D.
  14. 2 butir putih telur.
  15. 3 sdm gula pasir.
  16. Bahan E.
  17. Kismis.
  18. iris Almond.
  19. Bubuk kayu manis.

Langkah Memasak Klappertaart untuk jualan

  1. Masukkan semua bahan A dalam satu wadah dan aduk pakai wisk/ sendok hingga merata.
  2. Masukkan semua bahan B ke dalam panci. Aduk hingga merata dan nyalakan kompor. Aduk sampai mengental. Lalu matikan kompor..
  3. Masukkan bahan C kedalam adonan bahan B. Aduk hingga merata. Dinginkan hingga tidak terlalu panas. (Tambahkan rum merk butterfly, opsional ya. Kalo nggak pake rum juga gpp. Hanya aroma sedikit amis karna kuning telur). Aduk hingga merata. Apakah irisan kelapanya terlihat?.
  4. Tuang adonan ke dalam cup aluminum foil diameter 8cm. Resep ini untuk 17 porsi.
  5. Kocok bahan D dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbuku (cara mengetes : adonan tidak tumpah saat wadah dibalik).
  6. Bagi rata adonan bahan D diatas cup aluminum foil. Lalu tambahkan topping. Step 1 kismis. Step 2 irisan almond. Step 3 taburan bubuk kayu manis.
  7. Panaskan oven api sedang cenderung besar (5menit). Kecilkan api. Beri air pada loyang (loyang tertutup air merata, tidak perlu terlalu tinggi). Taruh cup pada loyang. Kemudian oven dengan api sedang pada bagian oven paling bawah hingga 20menit. Metode ini disebut (steam bake).
  8. Dinginkan pada suhu ruang. Masukkan dalam kulkas. Lebih enak dinikmati saat dingin. Klappertaart ini awet dalam kulkas hingga 4 hari..
  9. Ini tampilan terakhir sebelum sampai ke tangan pelanggan..

Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Jika ingin laris manis jualannya, tentu ada hal- hal yang harus Anda lakukan. Nama toko boleh menggunakan keyword sesuai niche atau bisa juga kategori jika ingin jualan di kategori tertentu saja. Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman.

Get Latest Recipe : HOME