Klappertaart Paling lengkap dan paling disukai dikota Manado. See more ideas about Xbanner design, God encouragement, Roll banner. 🎦 Klappertaart. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.

Bahan Membuat Klappertaart

  1. Custard.
  2. 500 ml air kelapa.
  3. 700 ml susu cair.
  4. 100 gr susu kental manis.
  5. 60 gr butter.
  6. 110 gr maizena.
  7. 90 gr gula pasir.
  8. 8 gr garam.
  9. 5 pcs kuning telur.
  10. Vanilla.
  11. Rum.
  12. Isi custard.
  13. 3-4 buah daging kelapa yg sudah dikukus.
  14. 100 gr kacang kenari cincang dan sdh disangrai.
  15. 100 gr raisin / kismis yg sudah direndam di rum.
  16. Meringue.
  17. 5 pcs putih telur.
  18. 40 gr gula pasir.
  19. Topping.
  20. Bubuk kayu manis.

Langkah Memasak Klappertaart

  1. Campurkan semua bahan CUSTARD ke dalam panci KECUALI butter, kuning telur, maizena, vanilla, dan rum..
  2. Aduk kuning telur, maizena, vanilla dan rum. Aduk hingga rata. Kemudian tuang sedikit adonan susu yg sudah panas kedalam adonan telur. Aduk. Kemudian tuang kembali ke adonan susu di panci. Aduk hingga mengental..
  3. Jika sudah mendidih dan mengental. Matikan api. Kemudian masukkan butter. Aduk rata..
  4. Kemudian masukkan isian custard, yaitu daging kelapa yg sudah dikukus, kismis, dan kacang kenari. Sisakan kismis dan kacang kenari sedikit untuk taburan topping..
  5. Tuang adonan custard kedalam ramekin atau loyang alumunium foil. Kemudian bakar dengan metode au bain marie, yaitu dengan diberikan air spt di foto. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25-30 menit. Kalau mau lebih padat, panggang tanpa air, selama 10- 15 menit..
  6. Setelah matang. Kita siapkan meringue. Aduk putih telur dan gula hingga berbusa dan kaku. Spuitkan diatas custard yg sudah matang. Beri taburan topping kismis, kenari, dan bubuk kayu manis. Kemudian bakar di oven api atas selama 5 menit..
  7. Klappertaart siap di hidangkan! Ohiya, klappertaart ini enak disajikan dingin ya. Jadi masukkan ke kulkas terlebih dahulu!.
  8. .

Klappertaart or coconut custard Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Klappertaart. Kangen Klappertaart khas Manado tapi lagi ga bisa traveling, yaudah yuk bawa Manado-nya ke rumah aja 🌴. SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds you Stream Tracks and Playlists from Klappertaart on your desktop or mobile device.

Get Latest Recipe : HOME