Bahan Membuat 46. Klapertart
- 350 ml air kelapa.
- 3 sachet skm putih.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 butir telur.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm tepung terigu.
- 2 sdm mentega.
- 2 bungkus vanilli.
- secukupnya kayu manis bubuk.
- daging kelapa muda.
- secukupnya keju parut.
- secukupnya kacang kenari,kismis.
Langkah Memasak 46. Klapertart
- Campurkan air kelapa muda, susu kental manis, 1/2 sdt garam, 1 sachet panili aduk rata, ambil sebagian sisihkan.
- Di tempat lain campurkan 1sdm maizena, 2 sdm terigu, 1 butir kuning telur dan tambahkan sebagian air kelapa muda yg sudah di campur susu aduk rata.
- Rebus air kelapa yg sudah di campur susu dengan api kecil tambahkan 1 sdm gula pasir aduk rata sampai mendidih, setelah mendidih masukan campuran adonan tepung dan tambahkan mentega aduk terus sampai meletup letup dan sedikit asat (berkurang airnya).
- Masukan daging kelapa muda, sedikit kacang kenari, dan keju parut aduk rata.
- Masukan adonan ke dalam alumunium foil toping taburkan kenari,kismis,kayu manis bubuk serta keju parut.
- Kukus adonan kurang lebih 15-20 menit.
- Setelah suhu normal (tdk panas), simpan klapertart ke dalam kulkas.
- Klapertart siap dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME