Sekoteng Khas Kudus

Bahan Membuat Sekoteng Khas Kudus

1. Kolang kaling iris tipis.
2. Nanas iris kecil-kecil.
3. Kelapa muda kerok tipis.
4. Kacang goreng cincang, jangan terlalu halus.
5. secukupnya Kismis.
6. Agar-agar potong dadu, kecil.
7. Wedang jahe.
8. Air.
9. 1 buah jahe merah, pilih yang tua agar tidak pahit.
10. Sejumput garam.
11. secukupnya Gula pasir.

Langkah Memasak Sekoteng Khas Kudus

1. Buat wedang jahe, rebus air + jahe yang sudah dibakar dan digeprek juga sejumput garam. Rebus hingga mendidih,tambahkan gula. Matikan api setelah koreksi rasa..
2. Tata semua bahan isian dalam gelas, siram dengan air jahe. Cocok banget nih buat musim hujan, manis, asem & pedes campur jadi satu. Ambyar di mulut, hangat di tenggorokkan..
3. Kolang kaling jangan lupa direbus dulu 😁.
4. Boleh ditambah santan sedikit, kalau suka. Saya skip santan..

Get Latest Recipe : HOME