Sekoteng Jahe Pak Edi berjualan Keliling di daerah petamburan dan sekitarnya seperti Brimob petamburan, petamburan IV, jl Ka Tubun dan sekitarnya. ‼️sekoteng penawar rindu penambah kehangatan‼️.
Halo Guys, Buat kalian yang mampir ke daerah Puncak, Bogor nah kali ini Koko Tasty ada rekomendasi.
Es sekoteng Bandung memang tidak sepopuler es sekoteng Medan tapi lebih ngehit dibanding es sekoteng Bogor Permai.
Bahan Membuat Sekoteng ala bianskitchen❤
- jahe 4 ruas atau sesuai selera.
- 2 SKM putih.
- 4 lembar daun pandan.
- 1 ons kacang tanah (disangrai buang kulitnya).
- 1 ons kacang hijau (rebus sampai empuk).
- 1 bungkus nutrijell lecy.
- roti tawar.
- gula putih.
- garam.
- Air secukupnya untuk air rebusan.
Langkah Memasak Sekoteng ala bianskitchen❤
- Siapkan panci masukkan air secukupnya 5/6 gelas atau sesuai selera..lalu masak air hingga mendidih..masukkan jahe yg sudah d geprek daun pandan gula dan SKM dan sedikit garam.. Aduk rata tes rasa..jika rasanya sudah sesuai matikan kompor.
- Untuk kacang tanah nya di sangrai buang kulitnya..dan kacang hijau direbus sampai empuk.. Dan untuk agar"dimasak seperti biasa membuat agar"..lalu potong"kotak kecil.. Begtupun roti tawar nya potong" kotak kecil...
- Lalu siapkan mangkok.. Tata semua dalam 1 mangkok.. Tuang air rebusan jahenya selagi hangat siap dinikmati.. 😋.
Sajian ini tidak hanya enak disantap saat hangat, tapi juga istimewa ketika dihidangkan dalam keadaan dingin. Salah satu tempat yang terkenal menu ini adalah Es Sekoteng Boper di Kota Bogor. Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari. Sekoteng biasanya dijual keliling dengan menggunakan gerobak pikul. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng.
Get Latest Recipe : HOME