Bahan Membuat Klapertart Kukus
- 400 mL air kelapa muda.
- 120 gram susu kental manis putih.
- 50 gram maizena.
- 50 mL air matang.
- 2 buah kuning telur.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 50 gram margarin.
- 1 buah daging kelapa muda.
- Topping:.
- Bubuk kayu manis.
- Almond.
- Kismis.
Langkah Memasak Klapertart Kukus
- Siapkan bahan.
- Siapkan panci/teflon lalu masukan air kelapa muda dan susu kental manis aduk rata baru nyalakan api (sedang), masak sampai mendidih sambil diaduk.
- Di wadah lain campur maizena, vanili bubuk, air dan kuning telur aduk rata lalu masukan ke dalam campuran air kelapa (setelah campuran air kelapa mendidih) dan aduk cepat (soalnya mudah mengental), masak sampai meletup-letup lalu matikan api.
- Setelah diangkat dari kompor segera masukan margarin (agar mudah meleleh) dan daging kelapa muda campur rata.
- Kemudian cetak ke dalam cup (100 gram tiap cup) dan beri topping, baru dikukus menggunakan magicom selama 20 menit (air dalam magicom mendidih dulu baru dimasukan ke atas sarangan).
- Setelah matang biarkan dingin lalu masukan ke dalam kulkas dan siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME