Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang Tionghoa.
Bak artinya daging, sedangkan Pao artinya bungkusan.
Resep tumis ayam cincang bisa untuk isian bakpao, roti dan topping mie ayam.
Bahan Membuat Tumis ayam Isian bakpao
- 250 gram ayam potong dadu, haluskan.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah bawang Bombay merah ukuran kecil (bisa diganti bawang merah biasa yaa).
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap asin (saya dark soy sauce).
- 1 sdm fish sauce (optional yaa).
- 1 sdm kecap Manis.
- 1 sdm minyak wijen.
- Secukupnya lada.
- sedikit garam.
- 125 mL Air.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Tumis ayam Isian bakpao
- Haluskan ayam Yang Sudah dipotong dadu dan tambahkan sedikit air supaya mudah dihaluskan..
- Tumbuk2 (bisa juga dicincang halus) bawang putih dan bawang Bombay merah, sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay merah yang sudah ditumbuk hingga harum..
- Masukan ayam cincang aduk sebentar, tambahkan air, saus tiram, kecap asin, fish sauce, kecap manis, minyak wijen, garam dan lada. aduk rata. Tunggu sampe mendidih dengan kompor no 2 (kecil) hingga ayam meresap di bumbu2..
- Perbesar panas kompor Jadi no. 3 Masak hingga air surut. Aduk". Angkat dan pindahkan ke mangkok..
- Siap diisi ke Isian bakpao yaa..
Tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Lalu masukan potongan ayam dan jamur Pipihkan adonan dan beri isian secukupnya, bentuk bulat. Taruh adonan di atas kertas roti dan diamkan lagi. Nikmati lezat dan sedapnya bakpao dengan isi daging ayam yang istimewa. Untuk membuat bahan isian sebaiknya kita dahulukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk Cara Membuat Kulit Bakpao: Untuk membuat hidangan kue kali ini dapat dilakukan dengan menyiapkan.
Get Latest Recipe : HOME