Resep Stik ubi kuning (ubi jalar) ubi kuning tepung terigu telung beras.
Goreng diatas api sedang dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering warna kuning keemasan, angkat, tiriskan, biarkan dingin.
Resep Kue bawang ubi ungu merupakan salah satu varian resep kue bawang dengan menggunakan bahan dasar ubi ungu.
Bahan Membuat Stik bawang ubi kuning
- 1 buah ubi kuning.
- 3 gelas tepung terigu.
- 1 gelas tepung tapioka.
- 5 siung bawang putih.
- 1 butir telur.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Stik bawang ubi kuning
- Ubi kuning yg sudah di kupas dan di cuci bersih, kita kukus sampai tekstur nya empuk. setelah itu kita halus kan ubi kuning nya dengan garpu..
- Halusakan bawang putih..
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dgn ubi kuning, telur dan bumbu halus nya. jangan lupa untuk menambahkan kaldu bubuk supaya semakin gurih..
- Setelah semua bahan tercampur kita beri air, kita uleni sampai tidak lengket..
- Kalau adonan kita rasa sudah pas, bisa mulai kita cetak dengan mesin penggiling mie. Kita cetak sempai adonan habis. Kemudian kita goreng sampai warna nya kecoklatan..
- Ini dia hasil nya..
- Selamat mencoba bunda..
Ada pula yang menamai dengan stik bawang soalnya Harap jangan terlalu banyak ya biar tidak terlalu penuh. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan. Aduk hingga rata dan matang, lalu angkat dan tiriskan. Meski kue bawang ubi ungu ini cukup banyak, tapi teksturnya ketika dimakan itu super renyah. Stik ubi ungu adalah makanan yang memiliki rasa yang renyah dan juga enak.
Get Latest Recipe : HOME