Tumis Ayam Sayur Ijo

Bahan Membuat Tumis Ayam Sayur Ijo

1. 600 gram paha atas tanpa tulang potong dadu.
2. 2 buah wortel, kupas lalu iris serong.
3. 3 ikat sayur ijo potong 3 cm.
4. 1 buah bawang bombay di iris tipis.
5. 3 siung bawang putih cincang halus.
6. Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
7. 1 chicken stock atau masako ayam.
8. 1 sdt gula pasir.
9. 1 sdt garam.
10. 3 sdm saus tiram.
11. 2 sdm sesame oil.
12. 1/2 paprika warna apa saja (opst) utk pemanis.
13. Air secukupnya utk kuah.
14. 1 sdm larutan tepung maizena.

Langkah Memasak Tumis Ayam Sayur Ijo

1. Setelah ayam bersih, lalu taburi sedikit garam.. diamkan 5 menit.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.
3. Lalu setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu kemudian masukan ayam.. aduk rata.
4. Masukan saus tiram, sesame oil, gula pasir, sedikit garam, dan chicken stock atau masako ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan wortel, masak selama 2 menit lalu masukan sayur ijo masak selama 2 menit sambil diaduk. Masukan paprika.. dan terakhir tambahkan larutan maizena, aduk hingga rata dan tercampur semua..
6. Nikmati dengan nasi hangat ☺.

Get Latest Recipe : HOME