Tumis Ayam Kelengkeng

Bahan Membuat Tumis Ayam Kelengkeng

1. 1/2 ekor ayam, potong kecil kecil.
2. 1/2 kaleng kelengkeng/12 buah kelengkeng segar.
3. 1/2 buah nanas madu.
4. 1/2 buah ketimun ukuran sedang.
5. 1 buah wortel, iris tipis.
6. 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
7. 3 buah cabai merah, belah 2 jangan sampai putus.
8. Bahan Rendaman Ayam.
9. 2 siung bawang putih, parut.
10. 1 sdm saus tiram.
11. 1 sdt garam.
12. 1/2 sdt lada putih bubuk.
13. 2 sdm maizena, untuk baluran ayam.
14. Bahan Lainnya.
15. 1 gelas belimbing air.
16. 2 siung bawang putih, parut.
17. 2 cm jahe, parut.
18. 6 sdm saus pedas manis/saus tomat.
19. 1 sdm saus tiram.
20. 1/2 sdt garam.
21. 1 sdt gula pasir.
22. Secukupnya penyedap rasa ayam, jika suka.
23. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
24. Minyak goreng yg banyak untuk menggoreng ayam.

Langkah Memasak Tumis Ayam Kelengkeng

1. Pertama, potong potong ayam dan cuci bersih. Beri parutan bawang putih, garam, saus tiram, dan lada bubuk. Marinasi/diamkan selama 1 jam. Setelah itu beri tepung maizena, aduk rata hingga ayam tertutup oleh maizena dan bumbu perendam..
2. Panaskan minyak yang banyak. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan..
3. Iris nanas dan wortel. Untuk ketimun, kerok bijinya lalu iris tipis. Untuk kelengkeng tidak usah diiris yaaa..
4. Jangan lupa siapkan bahan lainnya..
5. Pertama, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum..
6. Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu masukan wortel dan cabe merah. Masakan hingga wortel matang..
7. Masukan kelengkeng, nanas, ketimun, saus pedas manis/saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata, sampai mengental. Silakan cicipi rasanya..
8. Kemudian, masukan ayam dan irisan bawang bombay. Aduk rata, masak sebentar hingga bawang bombay layu. Selesai deeehhh....

Get Latest Recipe : HOME