Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.
Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti.
Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Resep Onde onde Ketawa, Onde onde Pecah, Onde onde ceplus, Onde onde mini atau Resep Onde.
Bahan Membuat Onde-Onde Ketawa Mini
- 1 Kg Tepung Terigu.
- 200 gr Margarin.
- 4 Butir Telur.
- 400 gr Gula Pasir.
- 2 sdm Susu Bubuk.
- 1 sdt Baking Powder.
- 1 sdt Soda Powder.
- 1 sdt Garam.
- Air secukupnya untuk lapisan agar wijen menempel di adonan kue.
- 300 gr Wijen.
Langkah Memasak Onde-Onde Ketawa Mini
- Campur kan susu bubuk, garam, baking powder, soda powder dan tepung menjadi satu wadah, ayak kemudian sisihkan..
- Mixer gula dan telur, sampai gula larut, kemudian tambahkan margarin mixer lagi sampai tercampur rata.
- Campurkan adonan tepung ke dalam bahan yg sudah di mixer, sedikit demi sedikit sampai tepung tercampur rata..
- Kemudian matikan mixer, uleni adonan sampai bisa di bentuk bulat2 kecil..
- Bulat2 kan adonan, kemudian celupkan ke wadah berisi air, lalu gulingkan di wadah berisi wijen..
- Sebelum di goreng gunting ujung kue menjadi 4 bagian, agar ketika digoreng kuenya mekar ketawanya, selanjunya goreng kue ketawa sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di nikmatii.
Search This Blog. indriwellson. onde onde ketawa mini. Kue onde onde ketawa merupakan salah satu variasi kue onde onde tanpa isi. Kue ini mudah kita temukan dipasar pasar tradisional tak jarang kue ini juga disajikan sebagai jamuan tamu saat lebaran. Bagi anda yang ingin membuat kue kering onde onde ketawa. Onde Ketawa Mini adalah variant baru dengan ukuran lebih kecil (sebesar kelereng), yang tentu dibuat dari bahan-bahan bermutu, berkualitas dan sehat serta halal yang pastinya menghasilkan rasa yang gurih, lebih renyah dan tahan lama.
Get Latest Recipe : HOME