Onde-Onde Nougat Mini

Bahan Membuat Onde-Onde Nougat Mini

1. 125 gr tepung ketan.
2. 25 gr tepung beras.
3. 50 gr gula pasir.
4. 1/4 sdt vanilli bubuk.
5. 1/4 sdt garam.
6. 100 ml air.
7. 50 gr wijen putih.
8. bahan isi:.
9. 175 gr kacang tanah matang, haluskan.
10. 60 gr mentega.
11. 80 gr gula halus.

Langkah Memasak Onde-Onde Nougat Mini

1. Isi nougat: Aduk semua bahan jadi satu sampai rata dan bulatkan..
2. Kulit: Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan vanilla bubuk, aduk rata..
3. Panaskan air hingga panas tetapi tidak sampai mendidih. Angkat. Tuang air sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dipulung..
4. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan ditangan hingga membuat cekungan. Isi dengan satu bulatan adonan nougat, tutup dan bulatkan kembali menjadi bola-bola..
5. Celupkan dalam air dingin. Gulingkan pada wijen, kepal-kepal sehingga bentuknya bulat dan wijen menempel rata..
6. Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Setelah hangat, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan. Angkat..
7. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME