Bahan Membuat Keciput atau Onde-onde Mini
- 200 gram tepung ketan putih.
- 50 gram gula pasir.
- 1 butir telur ayam.
- 120 ml santan kental.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 sdt baking soda.
- secukupnya wijen putih.
- secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng).
Langkah Memasak Keciput atau Onde-onde Mini
- Kocok telur dan gula pasir hingga rata, masukkan garam dan kocok sebentar. Masukkan santan dan aduk rata..
- Campur tepung, baking powder dan baking soda, tuangi perlahan campuran santan dan uleni hingga kalis..
- Bulatkan adonan kecil-kecil saja ya karena akan mengembang, gulingkan kewijen sambil ditekan-tekan biar menempel, lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan minyak goreng diwajan, setelah minyak panas kecilkan api dan biarkan panas stabil, kemudian goreng keciput dengan api kecil hingga kering dan matang..
- Biarkan keciput yg sudah digoreng hingga dingin. Kemudian goreng kembali keciput dengan api sedang cenderung besar, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Get Latest Recipe : HOME