Tanaman kacang hijau berasal dari India dan kini telah tersebar di banyak wilayah.
ResepKoki: Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau. https.
Onde-onde juga merupakan salah satu ciri khas makanan dari kota Mojokerto.
Bahan Membuat Onde² mini isi kacang hijau
- bahan kulit:.
- 200 gr tepung ketan.
- 50 gr tepung kanji.
- 5 sdm gula pasir yang halus.
- 1/4 sdt garam.
- 190 ml air hangat.
- secukupnya wijen.
- bahan isian :.
- 100 gr kacang hijau.
- 1/4 sdt garam.
- 6 sdm gula pasir.
- air secukupnya untuk merebus kacang hijau hingga matang.
Langkah Memasak Onde² mini isi kacang hijau
- Pertama-tama kita rebus kacang hijau hingga matang dan airnya tinggal sedikit,lalu masukan garam dan gula pasir,uleni hingga kalis,apabila sudah kalis,angkat dan dinginkan....
- Sediakan baskom bersih,lalu masukan tepung ketan,tepung kanji,gula pasir,garam,di uleni sambil di beri air hangat sedikit-sedikit..jangan sekaligus nanti adonan tidak bisa di bentuk...
- Apabila adonan sudah kalis..ambil adonan sedikit lalu pipihkan dan di beri isian,apabila adonan sudah di bentuk sempurna,baru masukan ke dalam wijen,agak di tekan² sdkt spya wijennya gk lepas wktu di goreng...
- Adonan yang sudah di lumuri wijen,di masukan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng...
- Goreng adonan dengan api yang sedang..jangan terlalu besar karena akan membuat adonan pecah..dan jangan sering di balik,karena adonan akan menyerap banyak minyak..bila sdh matang,angkat dan tiriskan...
- Onde-onde mini siap di sajikan dengan teh hangat..selamat mencoba.. jgn lupa di recook ya..💁.
Selain itu, onde-onde memang mudah didapatkan dimana saja karena jajanan pasar ini sangat populer. Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau. Isi: Rebus kacang hijau dengan api kecil sampai empuk. Tambahkan gula dan vanilla essence, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk sampai empuk Panaskan minyak, kecilkan api, goreng onde onde sampai mengapung dan kekuningan.
Get Latest Recipe : HOME