Bahan Membuat (17.9) Keciput/Onde Mini
- 400 gr Tepung ketan putih.
- 4 Sdm tepung sagu.
- 1 Butir telur ukuran besar, kocok lepas.
- 50 gr Margarin.
- 1 Sdt Garam.
- 150-200 gr Gula pasir butiran halus.
- 200-250 ml Santan.
- 1/2 Sdt Baking powder.
- 1/2 Sdt Baking soda.
- Secukupnya biji wijen.
Langkah Memasak (17.9) Keciput/Onde Mini
- Masukan bahan tepung ketan putih, tepung sagu, baking soda, baking powder, gula pasir dan garam ke dalam satu wadah. Aduk aduk rata. Lalu masukan telur yang sudah dikocok lepas dan margarin..
- Kemudian tuang santan sekitar 150 ml dulu, sambil ulenin dgn tangan, tambahkan santan trs sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, tidak menempel diwadah dan enak dipulung. (Santan tidak harus habis)..
- Lalu pulung / bulatkan kecil kecil seukuran kelereng. Masukan dalam wadah berisi biji wijen, ratakan ke seluruh permukaannya. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api kecil saja. Goreng keciput hingga kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan. Siap di nikmati sebagai teman ngopi ngeteh. Jika sudah suhu ruang simpan dalam wadah tertutup..
Get Latest Recipe : HOME