Onde-onde ini memiliki bentuk yang merekah serta terlihat sangat cantik.
Cara membuat kue tradisional yang nikmat dan renyah ini cukup mudah dan Salah satu kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan dilapisi dengan biji wijen pada kulitnya, serta berbentuk bola-bola ini.
Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti.
Bahan Membuat Onde-Onde mini dan Tips
- 350 gram tepung terigu protein rendah.
- 50 gram maizena.
- 2 butir telur.
- 80 gram gula pasir.
- 1 sdt baking powder.
- 50 gram mentega.
- 1 sdt vanili cair.
- 1 sdt garam halus.
- secukupnya wijen.
Langkah Memasak Onde-Onde mini dan Tips
- Siapkan semua bahan. Campur tepung terigu, maizena, garam dan baking powder (aduk rata atau di ayak)..
- Dalam wadah lain masukkan telur, gula, margarine kocok sampai mengembang (saya kocok manual)..
- Campurkan adonan tepung dan adonan telur, tambahkan vanili dan air secukupnya, uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa di pulung. Pulung kecil-kecil adonan atau sesuai selera..
- Masukkan adonan kedalam air sebentar saja langsung angkat..
- Masukkan ke dalam wijen..
- Goreng sampai kecokelatan. Tiriskan..
- Simpan onde-onde mini di wadah tertutup kedap udara biar awet. Atau disajikan segera sebagai teman minum teh..
Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Jenis cemilan khas Indonesia ini pun beragam dan banyak pilihan, bergantung pada selera masing-masing. Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak.
Get Latest Recipe : HOME