Onde - Onde Mini

Bahan Membuat Onde - Onde Mini

1. Bahan Kulit:.
2. 200 gr Tepung Beras Ketan.
3. 50 gr Tepung Tapioka (sya ganti kentang kentang kukus).
4. 5 sdm Gula pasir.
5. 1/4 sdt Garam.
6. 190 ml Air Hangat (tdk harus habis).
7. Bahan Isi:.
8. 100 gr Kacang Hijau Kupas (rendam semalaman).
9. 150 ml Santan.
10. 5 sdm Gula Pasir.
11. 1/4 sdt Garam.
12. 1/2 sdt Vanili Cair.

Langkah Memasak Onde - Onde Mini

1. Buat Isi: masak kacang hijau kupas terlebih dahulu hingga empuk. Tunggu hingga dingin. Blender bersama 50 ml santan hingga halus..
2. Masukkan kacang ijo yg sdh di blender bersama santan, gula pasir, garam, dan vanili cair kedalam teflon. Masak hingga matang dan aduk terus hingga mengental..
3. Setelah dingin, bentuk bulat..
4. Buat kulit: campur semua bahan kulit, lalu tuangkan air secara perlahan (air tdk harus habis, jika dirasa sdh bisa di bentuk)..
5. Pipihkan adonan lalu beri isi dan bentuk bulat kembali. Celupkan kedalam air lalu gulingkan kedalam wijen..
6. Masukkan adonan kedalam minyak dingin, lalu nayalakan api kecil. Tunggu hingga mengembang lalu besarkan api, goreng hinnga berwarna coklat keemasan..

Get Latest Recipe : HOME