Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.
Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti.
Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Resep Onde onde Ketawa, Onde onde Pecah, Onde onde ceplus, Onde onde mini atau Resep Onde.
Bahan Membuat Onde-onde ketawa mini
- 250 gr tepung terigu pro sedang.
- 1 sdt baking powder double action.
- 50 gr margarin.
- 70 gr gula halus (sy : gula pasir di blender).
- secukupnya Air.
- secukupnya Wijen putih.
- Sejumput garam halus.
Langkah Memasak Onde-onde ketawa mini
- Campur terigu, bpda, gula, garam aduk rata. Masukkan margarin, campur hingga berbulir. Tuang air sedikit demi sedikit sampe adonan bisa di pulung..
- Ambil Sejumput adonan, lalu bulat kan. Lakukan hingga adonan habis. Tuang wijen kesebuah nampan..
- Celupkan ke air, adonan yng sudah dibulatkan tadi. Lalu letakkan di nampan yng berisi wijen.Guling-gulingkan adonan. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak. Goreng sedikit demi sedikit. Api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Setelah matang / berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan kedalam toples.
- Note: 💞 Membuatkan adonan asal saja, tidak perlu bulat seperti nastar agar bisa merekah. 💞 Proses menggoreng sangat menyerap minyak. 💞 Setelah matang memang masih Empuk seperti roti goreng, tapi setelah dingin bakalan mengeras dan renyah..
Search This Blog. indriwellson. onde onde ketawa mini. Kue onde onde ketawa merupakan salah satu variasi kue onde onde tanpa isi. Kue ini mudah kita temukan dipasar pasar tradisional tak jarang kue ini juga disajikan sebagai jamuan tamu saat lebaran. Bagi anda yang ingin membuat kue kering onde onde ketawa. Onde Ketawa Mini adalah variant baru dengan ukuran lebih kecil (sebesar kelereng), yang tentu dibuat dari bahan-bahan bermutu, berkualitas dan sehat serta halal yang pastinya menghasilkan rasa yang gurih, lebih renyah dan tahan lama.
Get Latest Recipe : HOME