Bentuk klasik (original) kue keciput yang terbuat dari tepung ketan ini adalah bulat memanjang menyerupai kotoran ayam yang di balut biji wijen di seluruh bagian bulatannya.
Jika di lihat sekilas kue keciput wijen tepung ketan ini memang hampir mirip dengan kue onde-onde.
Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang renyah.
Bahan Membuat Keciput Tepung Beras (Onde2 Mini) ekonomis
- 200 gr tepung beras.
- 2 btr telur.
- 75 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 100 gr wijen.
Langkah Memasak Keciput Tepung Beras (Onde2 Mini) ekonomis
- Campur semua bahan (kecuali wijen) uleni sampai bisa dibentuk..
- Bentuk adonan dengan tangan, bulat2 atau memanjang sesuai selera. Kemudian gulingkan ke wijen sampai terselimuti oleh wijen..
- Goreng di minyak panas dengan api paling kecil saja supaya proses pematangnnya sempurna. Kalo api sedang nanti matangnya tidak rata, bagian luar renyah tapi bagian dalam melempem. Jangan terlalu sering diaduk, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Ini teksturnya setelah matang, empuk dan renyah. Renyahnya kayak telur gabus. Setelah ditiriskan simpan di suhu ruangan dulu, jangan langsung masuk toples supaya tidak alot..
- Note : meskipun tidak ada penambahan baking powder/baking soda keciputnya tetap mengembang ya, karena sudah ada telur sebagai pengembang..
Begitu lah susahnya zaman dulu untuk membuat kuih muih bukan macam sekarang beli aje tepung beras atau tepung pulut dan bancuh dengan air dan siaaapp. By @vawna.house Source : mba genikayu. Tepung beras biasa digunakan oleh ibu untuk membuat berbagai macam konsumsi. Kini, dapat dijadikan sebagai masker untuk membuat wajah semakin bersih dan cerah setiap saat. Simak ulasan lebih lengkapnya mengenai masker tepung beras yang dapat anda gunakan.
Get Latest Recipe : HOME