Bahan Membuat Onde - Onde Ketawa Mini Pandan
- 260 gr Tepung Terigu.
- 125 gr gula halus.
- 1 butir telur.
- 25 gr Mentega.
- 50 ml air.
- 1/2 sdt baking powder/ovalet.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- sejumput garam.
- secukupnya pasta pandan.
- Bahan Pelapis:.
- 50 gr wijen(saya mix dengan wijen hitam).
- secukupnya air untuk bahan pencelup.
Langkah Memasak Onde - Onde Ketawa Mini Pandan
- Siapkan Bahan.
- Mixer gula, telur, garam dan baking powder hingga putih kental. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan Mentega, mixer kembali hingga rata.
- Masukkan Pasta pandan, vanili bubuk. aduk rata. Masukkan Terigu secara bertahap. Aduk balik hingga rata. Uleni sampai bisa dipulung. Boleh menambahkan tepung jika dirasa adonan terlalu lembek.
- Campur wijen diwadah. Bulatkan kecil-kecil adonan. Celupkan kedalam air. Gulingkan ke dalam wijen. Lakukan hingga adonan habis..
- Goreng onde dengan minyak banyak dan api kecil. Saat menggoreng harus sambil diaduk2 agar matangnya merata dan onde bisa merekah tanpa harus digunting. Tiriskan onde dengan tissue penyerap.
Get Latest Recipe : HOME