Onde Onde Mini

Bahan Membuat Onde Onde Mini

  1. 100 gr tepung ketan.
  2. 40 gr tepung terigu.
  3. 30 gr sdm gula pasir.
  4. 70-100 Air hangat kuku (stop jika adonan kalis).
  5. Sejumput garam.
  6. Secukupnya wijen.
  7. Isian.
  8. 100 gr kacang hijau.
  9. 130 ml Santan cair.
  10. 70 gr Gula pasir(sesuaikan slera).
  11. Sejumput garam.

Langkah Memasak Onde Onde Mini

  1. Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit. Blender kacang hijau bersama gula, garam dan santan sampai halus.lalu masak sampai tdk menempel dan biarkan agak dingin baru dibulat2kan sekitar 4-5gr.
  2. Campurkan semua bahan kulit perlahan tuang air uleni sampai kalis dan tekstur yg diingikan.
  3. Ambil sedikit adonan pipihlan ditangan ambil isian lalu buletin sampai benar2 bulat(kalau ada sisa adonan ak ambil trus dimngkok lgi biar si adonan benar2 tipis dan mini) balurkan di wijen lalu sisihkan.
  4. Lakukan sampai selesai lalu onde2 rendam di minyak baru hidupin kompor api kecil stelah mengapung baru diaduk jgn aduk terus ya biar wijen tdk lepas goreng smpai matang.
  5. SajikanšŸ¤¤.

Get Latest Recipe : HOME