Bahan Membuat Stik Bawang ala Anak kost
- 1 kg tepung terigu.
- 1 gelas peres tepung tapioka.
- 2 butir telur.
- 1/2 bungkus margarin.
- 1/2 sdm SP.
- 1 bungkus kara (uk.kecil).
- 8 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap.
- Secukupnya air hangat.
- Secukupnya daun bawang (me: Skip).
- 1 liter minyak goreng.
Langkah Memasak Stik Bawang ala Anak kost
- Haluskan bawang putih dengan garam..
- Masukkan dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, penyedap, margarin, sp, kara dan telur, aduk2 terlebuh dahulu hingga tercampur rata...
- Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hangat hingga sambil terus di uleni hingga kalis (untuk air di kira2 saja ya,, jika di rasa adonan sudah kalis tidak lembek dan tidak "ambyarr" berarti sudah).
- Bagi adonan (dalam bulatan 1 kepal tangan) lalu gilas dengan botol atau gelas rata, alasi dengan kertas nasi supaya tidak lengket dan beri taburan terigu.. gilas dengan ketebalan 0,2 cm atau di kira2 saja.. meski agak tebal adonan ttep empuk..
- Setelah di gilas dan potong2 memanjang. Ulangi hingga adonan habis. Jangan lupa lapisi taburan terigu agar tidak saling menempel..
- Goreng dalam minyak panas, jangan terlalu besar apinya agar tidak mudah gosong... selesai.
Get Latest Recipe : HOME