Dengan bentuknya yang merekah mirip seperti orang ketawa maka terkenalnya di Indonesia menyebutnya sebagai onde-onde ketawa.
Places Yogyakarta Food service distributor Produsen Onde -onde ketawa mini.
Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa.
Bahan Membuat Onde Onde Ketawa Mini
- 350 gr tepung terigu.
- 130 gr gula halus.
- 1 sdt garam halus.
- 1 sdt baking powder.
- 1 btr telur ayam.
- 50 gr margarin.
- 3 sdm air.
- Minyak untuk menggoreng.
- Wijen untuk topping.
- Secukupnya air untuk menempelkan wijen.
Langkah Memasak Onde Onde Ketawa Mini
- Campur bahan kering: tepung terigu, gula halus, garam dan baking powder. Ayak supaya tidak berbutir2..
- Campur semua bahan basah: telur, margarin dan 3sdm air. Aduk rata.
- Campur bahan kering dan bahan basah. Uleni hingga kalis. JANGAN menambah air lagi..
- Ambil sedikit 2 adonana dan bentuk bulat sebesar kelereng..
- Celupkan sebentar kedalam air. Segera angkat..
- Lalu gulingkan dalam wadah berisi wijen sampai rata. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Lalu goreng onde onde mini sampai merekah dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan. Atau simpan dalam toples kedap udara setelah uap panasnya hilang jika ingin tetap renyah..
Nama yang cukup unik untuk panganan khas jakarta ini namun jika dilihat dari segi bentuknya memang hampir mirip kue roti goreng atau apem Untuk anda yang berminat ingin membuat onde-onde ketawa, silahkan anda siapkan dulu bahan baku yang digunakan. Onde Ketawa Mini adalah variant baru dengan ukuran lebih kecil (sebesar kelereng), yang tentu dibuat dari bahan-bahan bermutu, berkualitas dan sehat serta halal yang pastinya menghasilkan rasa yang gurih, lebih renyah dan tahan lama. Onde Ketawa Mini ini sangat pas untuk camilan dalam segala. Penjelasan lengkap seputar Resep Onde Onde yang Enak, Mudah, dan Empuk. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Kaki Lima (Rekomended).
Get Latest Recipe : HOME