Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara.
Jenis cemilan khas Indonesia ini pun beragam dan banyak pilihan, bergantung pada selera masing-masing.
Cara membuat onde onde ubi ungu dengan balutan kulit ketan empuk dan kenyal dapat dipraktekkan langsung sendiri.
Bahan Membuat *onde-onde ubi mini*
- 100 gram ubi (sy, ubi putih).
- 100 gram tepung ketan.
- 25 gram tepung tapioka(sy, 2 sendok makan kunjung).
- 25 gram gula kastor(sy, gula halus).
- 1/4 sendok teh garam.
- 50-75 susu cair/santan hangat.
- 200 ml air, untuk pencelup.
- ± 100 gram wijen.
Langkah Memasak *onde-onde ubi mini*
- Siapkan bahan. Kupas ubi, potong-potong, kukus hingga matang. Angkat haluskan dengan garpu..
- Setelah halus campurkan dengan bahan lain, aduk rata lalu tuangkan santan/susu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Bentuk bulat-bulat atau ditimbang ± 20 gram perbulatan. Siapkan air(sy, air matang dingin) untuk pencelup dan wijen. Kemudian celupkan bulatan dalam air lalu gulingkan dalam wijen.
- Lakukan hingga semua bulatan terbalut wijen, diamkan(sy, masukkan kulkas dulu agar wijen lebih erat menempel) sebentar, saya agak kelamaan karena disambi mengerjakan yang lain ☺. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan hingga dingin..
- Lalu onde-onde ubi mini siap disantap bersama keluarga tercinta..
The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga. Goreng dalam minyak yang banyak, dengan api sedang MINI RAINBOW CAKE. Onde-onde ini memiliki bentuk yang merekah serta terlihat sangat cantik. Cara membuat kue tradisional yang nikmat dan renyah ini cukup mudah dan Ya, kue onde-onde ini merupakan jajanan khas yang biasanya kita temukan di pedagang gorengan atau pedagang kue lainnya, dimana kita bisa.
Get Latest Recipe : HOME