Terong Bebanam/Bakar Khas Banjar

Bahan Membuat Terong Bebanam/Bakar Khas Banjar

1. Terong Biru secukupnya nya saja.
2. secukupnya Asam Jawa.
3. 2 Siung Bawang Merah.
4. 1 Siung Bawang Putih.
5. secukupnya Garam dan Penyedap Rasa.
6. secukupnya Air Panas.

Langkah Memasak Terong Bebanam/Bakar Khas Banjar

1. Terong yang sudah dibersihkan lalu di bakar sampai layu/masak.
2. Sesudah terong nya masak, lalu di diamkan sebentar sampai dingin dan kupas kulit ari terong tersebut/kulit luarnya yang terkena api tersebut menggunakan piasu.
3. Siapkan asam jawa, dan di iris kan bawang merah dan bawang putih di cencang.
4. Lalu bawang tadi dicampurkan ke asam jawa tadi, lalu di kasih air panas, garam, dan Penyedap Rasa. Lalu di aduk sampi air nya berubah.
5. Jika semua sudah merata, lalu terong yang sudh d bakar tadi, d iris sesuai dengan selera, lalu dicampur kan ke air asam jawa tadi. Lalu di aduk lagi terong tadi bersma air asam tadi sampai merata.
6. Jika sudah merata, maka terong bakar tadi sudah siap untuk di hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME